Coquillages et crustacés
A l’approche des fêtes de fin d’année, vous avez sûrement envie de vous faire plaisir et d’épater vos convives.
Dans ce livre au format parfait, ni trop grand,ni trop gros, vous trouverez des idées simples et originales.
Et son petit plus ? Pour chaque plat, une suggestion de vin d’accompagnement est proposée.
Sans passer des heures en cuisine, vous allez pouvoir régaler les plus jeunes avec un gratin de coquillettes et homard. D’ailleurs, proposez aux enfants de faire des galettes d’avoine au crabe (et au piment). Une activité ludique et gourmande pour les occuper 30 minutes pendant les vacances.
Le soir du réveillon, les moules gratinées au pesto d’amandes et coriandre devraient ravir les papilles.
Entre les fêtes, vous allégerez le dîner avec une soupe de pommes de terre au homard et au maïs.
Promis, vous allez passer plus de temps à table que derrière les fourneaux !
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Résumé :
Avec les Cahiers de la Grande Épicerie de Paris, Trish Deseine propose des recettes de cuisine autour des produits et à l’image de ce lieu emblématique de la gastronomie et de la capitale française. Loin des habituels ouvrages par leur facilité et le raffinement de leurs ingrédients, chaque ouvrage comporte vingt recettes familiales appétissantes et étonnantes photographiées avec simplicité par Deirdre Rooney et qui combleront les gourmets et les curieux.
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